トモノウコーヒーの日々あれこれ

SUNNY.SIDE.WORKS Renewal Open !

本日よりリニューアル.オープンしたお山カフェ.SUNNY.SIDE.WORKSに朝いちでお祝いがてら行ってきましたー。
やはりそーとー格好よかったです。































中で楽しむも良し、外で素晴らしい眺めを楽しみながらコーヒーを飲むも良し。
いやー素晴らしいです。ほんと。ため息がでます。
ぜひぜひ足をお運び下さい。

5/20(日)はハラッパマルシェ.vol.14

今週末5/20(日）は、ハラッパマルシェ！

大牟田.cafe nei さんでの楽しい一日。

今回も参加させていただきます。

天気も大丈夫そうですし、

楽しみですね！

温かいコーヒーと

冷たいコーヒーと

コーヒー豆を

ご用意してお待ちしております。

この日だけの限定ブレンド作っちゃおうかなあ。

それでは原っぱで会いましょう！

2012.5.20(日)
am 10:00~pm 2:00
at: cafe Nei
大牟田市宮部155-1
0944-56-0026

グァテマラ.エルインフェルト農園.パカマラ

数量限定コーヒー豆の紹介です。
グァテマラ.エルインフェルト農園.パカマラです。

エルインヘルト農園は、グアテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ・リベルタ村に位置する、敷地面積750ヘクタールの広大な農園であり、数々の賞を総なめにしてきたグァテマラ・スペシャルティ・コーヒーの生産農園としては代表格とも言える農園です。

年間を通じて冷涼な気候、豊かな降水量、有機物質に富んだ火山性の土壌、明確な乾季など、コーヒー栽培には理想的な環境です。
肥料は有機肥料をつかい、敷地内の350ヘクタールの天然林は、動植物の自生を維持するとともに、この農園に最適な気候をもたらします。
収穫では完熟赤実のみが手摘みされ、伝統的な水洗処理工程を守って精製処理され、充分に甘味を持ったパーチメントがパティオ（天日乾燥場）で丁寧に乾燥されます。

このパカマラは、08,09,10,3年連続でカップオブエクセレンスの第一位を獲得、08はグァテマラ史上最高額での落札でした。
今回は農園のプライベートオークションが行われ、Lot# E107 Pandora de Lourdes が入荷しました。
フローラルな香り、レモンを思わす爽やかな酸、滑らかでしっとりとしたマウスフィール、甘い余韻。極上の一杯をぜひ体験して下さい。　　　￥８９０/100g 　ぜひ。

mother's blend

危うく、宣伝せずに母の日を迎えるところでした。。。
「mother's blend」できてます！

グァテマラ.プエルタベルデ、イルガチェフェ.モカ、ケニア.kiangai と
華やかな香りの３乗的なブレンドにしました。

フローラルな香りとフルーティな酸をクリーンな後口。
母の日のプレゼントにぜひ。¥550/100g

自分用にもどうぞ。。

cup of excellence 2011 RWANDA

数量限定豆の紹介です。
ルワンダ. API.ムショニ
水洗処理場：API.ムショニ
地域：西部　ルツィーロ
標高：１８２８m
品種：ブルボン

中深煎のシティロースト。
キャラメルやビターチョコレート、バナナのようなフレーバー。
ドライでクリーンな後口。　　　￥６８０/100g