トモノウコーヒーの日々あれこれ

ブラジル.シッチオ.ナッセンチ.ジ.アグア.リンパ農園

a0091181_1295212.gif数量限定コーヒー豆の紹介です。
ブラジル.カップオブエクセレンス2011受賞シッチオ ナッセンチ ジ アグア リンパ農園」
とても長いですね...ということで「アグアリンパ農園」とご用命ください。

農園主:マリアンナ カルネイロ ジ カルバーリョ ジュンケイラ
地域:ミナスジェライス州 バルジニア
標高:1230m , 品種:イエローブルボン , 精製:パルプドナチュラル

現在のオーナーは4代目。水源の品質保持、労働環境の改善、地域への社会貢献に力を注ぎ、
サスティナブルなコーヒーを生産することを心がけています。
バルジニアの中でも特に標高の高いエリアで栽培され、完熟した実だけをセレクトピッキングしています。ピッキング後すぐに精製処理をすることで、非常にクリーンなカップに仕上がっています。

焙煎はシティローストで、キャラメルやチョコのような甘い香り、丸みのある口当たり、
そして非常にクリーンな後口が素晴らしいです。

是非ご賞味下さいませ。740円/ 100g
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by tomono-coffee | 2012-06-22 12:49 | 限定コーヒー豆