トモノウコーヒーの日々あれこれ

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お兄ちゃん

壮一朗は、この頃トイレがかなり上手になって、ほとんどおもらししなくなりました。大のほうはまだまだですが。そして、最近自分なりにステップアップしたいのか、お兄ちゃんおしっこ(立ってすることらしい)をしたがるんです。便器からはみだしそうなので、座ってして欲しいんだけど成長をさまたげる訳にはいかないし....。それにしても子供の成長ははやいですね。一年前の動画みたらエーッて感じでした。
子育て、楽しいです。

きたない話ですみません..........。
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by tomono-coffee | 2006-10-19 19:56 | 子育て

山本ゆりこさん

a0091181_19374231.jpg山本さんの新刊の紹介。『ヨーロッパのお茶の時間』です。7つの国のお茶文化や雑貨、それにまつわる話を豊富な写真とともに書き綴っています。山本さんは福岡出身でパリ在住。周辺国もちょくちょく行かれるみたいで、楽しそうです。いろいろ縁あって、帰ってこられた時は時々遊びにきてくださいます。共通の知人の紹介だったんですけど、うちの父と山本さんのお母さんが、小、中同級生だったりして...不思議です。
そして、相当なカフェオレボウルのコレクターでもあります。
まあとにかくパワフルな女性です。


こんなの見ると、旅したくなります.........行きて〜。
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by tomono-coffee | 2006-10-18 20:03

ドリップポット

今日はドリップポットに興味を示される方が多かったです。なんでかな?
ということで、ドリップポットの紹介です。
a0091181_18513030.jpgカリタ.コーヒー達人.ペリカンです。ネーミングがいまいちですが、使いやすいです。容量は1L。
a0091181_1984010.jpgこんな注ぎ口なので、太くも細くも注げます。ホーローのドリップポットだと、月兎がダントツ人気なんですが個人的には少し使いづらい。3、4杯分いれる時はいいんだけど、一杯だてがやりづらい。けどデザインがいいし、色のラインナップもいいですよね。
結局、慣れなんですけどね。弘法、筆を選ばず。ハンドドリップするなら、ドリップポットがあると全然違いますよ。コーヒーいれるのなんか難しくない。これほんと。
ホーローはガラス質なので、ぶつけたり落としたりしないように。あと、万が一空焚きしてしまっても、すぐ水につけたりして急冷しないように。ホーロー層がひび割れて、さびちゃいます。
取り扱いが荒めの方はステンレスの方がいいかも。いろいろ試せますので、しっくりきたものをどうぞ。

a0091181_19371850.jpgマンマがパンを焼いてくれました。モンキーブレッド。美味しかったです。もっと甘くてもよかったかな。甘〜いパンにコーヒーは欠かせません。
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つまみ食いすんなって.......。
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by tomono-coffee | 2006-10-17 19:49 | コーヒー器具

休日

昨日は北九州のグリーンパークに行ってきました。昼前に着いて、早速みんな(総勢9人)でお弁当を食べました。折尾名物(らしい)東筑軒のかしわめし。八幡駅前のからあげ屋さんで買ったからあげが美味しかった。
a0091181_1336230.jpgサッカーボールでしばらく遊んで、お花を見に行きました。コスモスがとてもきれいでしたよ。壮一朗は花がすごく好きなので、大喜びでした。すぐに見知らぬ女の子のしゃぼん玉に夢中になってましたけど...。しゃぼん玉を手でパチンと割るのが好きなんですよ。しゃぼんまま〜、しゃぼんまま〜って追いかけてました。



a0091181_13575169.jpgその後は、北フィルの演奏があってたので行ってみました。音が大きいから嫌がるかと思ったんでですが
じっとして興味深そうに聞いてました。聞き始めて3曲目、トゥーランドットの『なんとか』という曲の途中でぐっすり眠ってしまいましたけど。
a0091181_14222929.jpgすぐ目が覚めたので、なんしようかな〜と思ってると、亀がいるとのこと。早速行ってみました。デ、デカイ! 写真じゃわかりづらいですが、80cm位あります。目をまん丸にして、食い入るようにみてました。これでも子亀かな、子供達に触られまくってもおとなしくしてました。

a0091181_14332328.jpgそして、最後は大好きな魚コーナーへ。ここはアマゾンとかメコン川とかのマニアックな魚がいるんです。結果は、P2の金魚コーナーのほうがテンション高かったです。興味深そうにみてはいましたけど。これはピラルク、でかかった。
帰りの車ではぐっすりでした。楽しかったかな?
この日は北九州都市緑化祭で入場無料だったんですよ。たまたま行ったんですけど、去年行った時もそうだったんですよね。なんかの縁かな?
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by tomono-coffee | 2006-10-16 15:01 | 子育て

天日乾燥

a0091181_199177.jpgいつも、実家で作ったお米をたべてるんですけど、今回無理いって特注でつくってもらいました。そう、100%天日乾燥にしてもらったんです。さっそく、炊いてみました。う〜ん、いつもと水分含有量が違うみたいで水加減が難しかった....まあけど、いつもと同じく美味しかったです。
うちで取り扱っているコーヒーもほぼ天日乾燥で仕上げられていますが、最終的には焙煎が大事。手間ひまかけてつくられた素材を生かす腕が必要ということですね。精進あるのみ!

壮一朗は保育園から帰ってきて、おやつをもりもり食べました。
今日は 『壮ちゃん、重い〜』って自分で言ってました...........。
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by tomono-coffee | 2006-10-14 20:20 | 食べ物

Unite for FUKUOKA

a0091181_18251468.jpg今日は、アビスパの『Unite for FUKUOKA』キャンペーンの音声メッセージ収録をしました。このキャンペーンはJ1残留に向けた応援メッセージを公式ホームページに掲載して、選手に届けようという試み。たくさんのメッセージが選手に届くといいですね。まあ、なによりのメッセージは博多の森を満員にすること。そうすれば、勝つ可能性はグッと高くなります。そんなもんです。博多の森では負けないチームにしないと。   残り蜂試合、蜂連勝!?

それ位の勢いで頑張ってください。
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by tomono-coffee | 2006-10-13 18:50 | アビスパ

パスタソース

a0091181_18403398.jpg最近、お世話になっている七隈のPastaShopさんのミートソース。以前は、なんでもお手製でパスタソースを買う事なんてなかったんですけど、ちっさいのが2人になると......。たまには楽したいですし、寝かしつけた時にはお腹ペコペコですし....。かなり重宝しています。おいしいしね。パルメザンチーズをたっぷりかけていただきま〜す。壮一朗もモリモリ食べます。一緒に食べると、僕の分までとられちゃいます...。

『壮ちゃん、食べ過ぎ〜』っていう言葉を保育園で覚えてきました.......う〜ん。
3歳までは食事制限してはいけないそうなので、まいっか。
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by tomono-coffee | 2006-10-12 19:04 | 食べ物

テレビ

 普段、あまりテレビを見ないのですが、今日はプレーオフからオシムジャパンとはしごです。
ホークス頑張れ!! 巻もそろそろ点とらないとね.....
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by tomono-coffee | 2006-10-11 20:09

ボルネード  サーキュレーター

a0091181_1941033.jpgボルネード サーキュレーターで悩みが解消されそうです。うちの店には窓が3面あるんですが、入り口以外全部はめ込みで、すごく風の通りがわるいんです。すぐ空気が滞留してしまいます。そんでもって、焙煎するから熱がこもってしまうので、すぐエアコン頼り。そこで、pasta shopのO氏の勧めで買ってみました。扇風機ではありません、空気循環器なのです。新鮮な外気と入れ替えたり、空気を循環させ、冷暖房の効率をあげることができます。かなり快適です。今年はこの時期エアコンなしでいけそうです。

それにしてもコストコは安い。賞味期限間近のザネッティのモッツアレラの3個入りが495円!!!。ということで、毎日、モッツアレラです。今日もか?.....。
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by tomono-coffee | 2006-10-10 19:50

期間限定

a0091181_19313849.jpg今度の期間限定豆はコスタリカ.ラ.カンデリージャです。カンデリージャは良質なコーヒーの生産地として有名なタラス地区の標高1400~1600mで生産されています。このエリアは寒暖の差が激しいことから、豆が引き締まり、素晴らしい酸と甘みがうまれます。フルシティローストで酸味を抑え、甘みとコクをだしています。舌触りもとても滑らかで、きれいな風味です。ちなみにカンデリージャ(candelilla)とは蛍のことだそうです。名前もきれいです。

a0091181_19515457.jpgカッピングジャッジ表。カンデリージャはコスタリカ. クロップ オブ ゴールド入賞豆です。

ソフトバンク、勝ちました! アビスパが勝ち、自分のチームも勝ち、週末からいい気分です。
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by tomono-coffee | 2006-10-09 19:59 | 限定コーヒー豆